Restaurant & cours de cuisine
Accompagnés de nos cuisinières locales, vous serez initiés aux recettes phares du Sénégal.
Du potager à l’assiette
Plats bio et produits du terroir
Notre restaurant vous invite à savourer des plats issus de notre propre production bio. Les légumes du potager, les herbes fraîches et les fruits de saison se transforment en recettes savoureuses qui reflètent l’authenticité du terroir. Ainsi, chaque repas devient un véritable voyage de saveurs.
Cours de cuisine sénégalaise : apprendre et partager
Lors de nos ateliers culinaires, vous préparez le thiéboudienne ou le yassa sous le regard attentif de nos cuisinières. Vous découvrez les secrets des épices et repartez avec vos recettes préférées. Chaque étape offre l’occasion d’apprendre, d’échanger et de comprendre l’importance des cuissons lentes et de la convivialité propre à la cuisine sénégalaise.
Accompagnés par nos cuisinières locales, vous apprenez les gestes précis, écoutez les anecdotes et découvrez l’histoire de chaque plat. L’atelier devient ainsi une immersion culturelle, où le savoir-faire culinaire se mêle à l’art de vivre sénégalais. Entre rires, parfums qui embaument l’air et échanges authentiques, vous vous rapprochez de l’âme du pays.
Vivez, cultivez et partagez
Dégustation collective : un moment de partage
Pour couronner l’expérience, l’atelier se termine par une dégustation collective. Autour de la table, visiteurs et habitants savourent le fruit de leur travail dans une ambiance conviviale et festive. Chaque bouchée raconte une histoire de tradition, de générosité et de partage. C’est un moment où les frontières s’effacent et où la cuisine devient un véritable vecteur de rencontres.